名称 焼菓子 　品名 富士山はいぷっせ（つぶ餡チーズ） 　　原材料 卵（朝霧高原）　砂糖　小麦粉バター　粒あん　チーズ　塩　膨張剤　 　内容量 　1個 賞味期限 　10日 　保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください 　製造者 合資会社　藤太郎本店 　住所 静岡県富士宮市大宮町8−3 　※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。

　　ブッセ（仏：bouchée）とは菓子の一種 フランス語で「ひと口」という意味（発音は「ブーシェ」）であり、フランスでは ひと口サイズの温オードブルを指す。

日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、 クリームやジャムをはさんだ焼き菓子となっている。

ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。

　　　　　　　　【素材について】　　 　　　 　　　　　　　　　富士山麓の朝霧高原で育まれた卵 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　北海道産フレッシュバターとデンマーク産チーズ 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国内産小麦粉と天然塩 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　【製法について】 　　　　　　　　職人の手作りだから出せるボリューム。

　　　　生地作りから焼成まですべて手作業にこだわってます。

　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　【名前の由来】 本来なら「ぷっせ」ではなく「ブッセ」なのですが、先々代が聞き間違えたという説が濃厚です。

もう一つの説は、本来ブッセはもう少し平たいお菓子です。

ぷっせの「ぷ」はぷっくらしていたから。

そして、はいぷっせ＝高いぷっせ。

さらに「富士山はいぷっせ」としたのは、世界文化遺産に登録 されたのを記念して、世界一のぷっせを目指そうと考えたからです。

• 商品価格：200円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：藤太郎